SCROCCAFUSI MARCHIGIANI
Ricetta di uno dei nostri tipici dolci fritti
SCROCCAFUSI MARCHIGIANI - Ricetta di uno dei nostri tipici dolci fritti
- PREPARAZIONE15 min;
- COTTURA25 min;
- RIPOSO IN FRIGO1 h;
- TEMPO TOTALE1 h 40 min;
- PORTATADessert, dolci;
- CUCINAItalian;
PORZIONI12
- PREPARAZIONE15 min;
- COTTURA25 min;
- RIPOSO IN FRIGO1 h;
- TEMPO TOTALE1 h 40 min;
- PORTATADessert, dolci;
- CUCINAItalian;
PORZIONI12
INGREDIENTI:
- 3 uova
- 250 g farina 0
- 50 g zucchero semolato
- 10 g olio di oliva
- 8 g lievito in polvere
- 35 g mistrà o anisetta
- 1 cucchiaino cannella
- 1 l olio di arachide (per friggere)
ISTRUZIONI:
- Impastare tutti gli ingredienti e formare un panetto e lasciar riposare per circa 1 ora
- Passato questo tempo riprendere l'impasto e fare 4 parti
- Creare dei bigoli di circa 5 cm e ricavarne 4 parti
- Preparare una pentola con acqua e portare a bollore
- Lessare i cilindri fino a quando non risaliranno a galla
- Fare scolare su un canovaccio e fra raffreddare
- Inciderli nel verso della lunghezza e friggere in abbondante olio fino a doratura
- Versare l'alchermes e poi lo zucchero al velo!
Prepara gli scroccafusi marchigiani con la ricetta che suggeriamo e poi divertiti a postare le foto sui nostri canali social!!!